REVIEW

TUGAS MANAJEMEN STRATEGIK

Pengampu: Prof. DR. Siswoyo Haryono SE., MM

Analisis Disiplin Kerja dan Komitmen Organisasi Terhadap Kinerja Karyawan di Kopi Baik Yogyakarta

DISUSUN OLEH:

ARI EVANDA EKA PUTRA           20170410484

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA

2019

CHAPTER 1: LATAR BELAKANG

A.    Alasan Memilih Topik Disiplin Kerja dan Komitmen Organisasi Terhadap Kinerja Karyawan di Kopi Baik Yogyakarta

Perkembangan zaman membawa perubahan yang sangat besar mulai dari gaya hidup sampai pola perilaku manusia itu sendiri. Pada zaman sekarang, seorang individu manusia menjadi sangat konsumtif  ketika mereka mendapatkan kemudahan dalam bertransaksi online maupun offline yang tidak ribet dan memakan waktu. Selain itu, konsumen menjadi lebih kritis terhadap suatu barang atau jasa yang dibeli dan di tawarkan. Konsumen sangat berpengaruh terhadap hasil penjualan dari sebuah perusahaan, karena kepuasan dari seorang konsumen akan melahirkan rasa penasaran terhadap orang orang baru untuk mencoba produk yang dibicarakan tersebut. Hal ini bisa disebut sebagai iklan yang tidak dibayar karena berasal dari mulut konsumen pertama yang puas ke konsumen yang penasaran dengan produk itu. Sebaliknya, jika konsumen yang kecewa kemungkinan besar akan meluapkan kekecewaan dan kekesalannya ke orang lain dan kerabatnya sehingga orang yang mendengarkan cerita tersebut kemungkinan besar tidak akan menggunakan jasa dan produk yang sama, itulah hal buruk konsumen yang kecewa seperti ini sangat berpengaruh ke hasil penjualan perusahaan.

Seseorang yang puas dengan produk dan jasa yang diberikan harus dipertahankan dan dijaga oleh perusahaan. Dengan demikian perusahaan tersebut akan mendapatkan pelanggan tetap dan konsisten arah penjualan nya dibandingkan pelanggan yang hanya berlalu lalang setiap harinya dan tidak ada konsisten flow yang dilakukan. Dan juga kualitas pelayanan dan produk dari perusahaan juga harus konsisten, agar iklan yang tidak dibayar (gratis) akan terus bertambah setiap harinya. Itulah pentingnya kepuasan konsumen di zaman sekarang ini, dimana konsumen yang menjadi kristis terhadap apa yang mereka beli dan dapatkan. Ditambahlagi informasi sudah sangat canggih dan cepat untuk tersebar di internet, bayangkan saja ketika iklan gratis ini terjadi di social media seperti Instagram, facebook, twitter, dll. Maka akan sangat berpotensi perusahaan tersebut mendapatkan peluang yang cukup besar untuk mendapatkan pelanggan baru.

Pada abad ke-21 ini atau di era revolusi 4.0 sangat banyak membawa perubahan yang signifikan, salah satunya adalah cara memasarkan produk. Dan ditambah lagi konsumen di era sekarang ini sangat menginginkan kemudahan dalam melakukan segala sesuatu. Mulai dari membeli produk sampai bertransaksi secara online melalui smartphone, konsumen tidak harus datang ke toko untuk melakukan transaksi pembayaran, para konsumen hanya menggunakan smartphone saja dan internet. Dengan begitu proses pembelian akan sangat efektif dan efisien.

Menurut rizky, salah seorang barista kopi baik Yogyakarta. Dengan hadirnya gojek dan grab di Indonesia khususnya di jogja sangat berpengaruh ke angka penjualan produk kopi baik ini, angka yang stabil dan konsisten naik ini membuat para barista di kopi baik Yogyakarta harus meningkatkan pelayanan dan service yang efektif dan efisien apalagi kopi baik Yogyakarta terbilang dengan segmentasi coffee shop yang berkonsepkan take away, dan selalu menjadikan customer adalah teman baik dan memberikan exceeding expectations ketika muncul hal yang kurang baik. Hal inilah yang membuat peneliti tertarik untuk melakukan penelitian tentang disiplin kerja dan komitmen organisasi di kopi baik Yogyakarta.

B.     Definisi Topik Penelitian

a.       Disiplin Kerja

Menurut handoko (2001) dalam sinambela (2016:334) disiplin adalah kesediaan seseorang yang timbul dengan kesadaran sendiri untuk mengikuti peraturan-peraturan yang berlaku dalam organisasi. Disiplin merupakan sikap hormat yang ada dalam diri karyawan, yang membuat ia dapat menyesuaikan diri dengan sukarela patuh terhadap peraturan dan ketetapan perusahaan (Sutrisno,2009:92). Menurut Ardana, Mujiati dan Utama (2012:134) disiplin kerja adalah suatu sikap menghormati, menghargai, patuh, dan taat terhadap peraturan-peraturan yang berlaku, baik yang tertulis maupun tidak tertulis serta sanggup menjalankannya dan tidak mengelak untuk menerima sanksi-sanksinya. Menurut sutrisno (2009:90) dalam menerapkan disiplin kerja perusahaan harus membuat peraturan yang bersifat jelas, mudah dipahami dan adil, yaitu berlaku bagi pimpinan yang tertinggi maupun bagi karyawan yang terendah. Dari definisi di atas dapat dilihat bahwa disiplin kerja mempunyai peran yang sangat penting, selain karyawan yang harus bisa mem-posisikan dirinya dan juga atasan yang bisa berlaku adil kepada tiap-tiap karyawan nya. Begitupula di kopi baik Yogyakarta, para barista nya sangat menghargai Standar Operasional Prosedur (SOP).

b.      Komitmen Organisasi

Komitmen organisasi merupakan sikap yang mencerminkan sejauh mana seseorang individu atau pegawai mengenal dan terikat pada organisasinya (Griffin, 2004: 15). Kompensasi adalah suatu bentuk penghargaan yang diberikan kepada karyawan sebagai imbalan atas kontribusi yang mereka berikan kepada organisasi (Dessler, 2013). .Bagraim dalam Mehmud et al (2010) menyatakan bahwa komitmen dapat berkembang apabila pegawai mampu menemukan harapannya dan memenuhi kebutuhannya dalam sebuah organisasi. Robbins dan Judge (2007: 110) menyatakan bahwa komitmen adalah suatu keadaan dimana seorang pegawai memihak kepada sesuatu organisasi tertentu dan tujuan-tujuannya serta berniat memelihara keanggotaan dalam organisasi itu. Mathis dan Jackson dalam (Sopiah, 13 2008: 155) menyatakan komitmen organisasi sebagai keadaan dimana karyawan percaya dan mau menerima tujuan-tujuan organisasi dan akan tetap tinggal atau tidak akan meninggalkan organisasinya. Program kompensasi juga penting bagi perusahaan, karena mencerminkan upaya organisasi untuk mempertahankan sumber daya manusia atau dengan kata lain sehingga karyawan memiliki loyalitas dan komitmen yang tinggi kepada perusahaan (Decenzo et all, 2013).

c.       Deskripsi Singkat Kopi Baik Yogyakarta

Kopi baik Yogyakarta adalah sebuah coffee shop berkonsep take away yang memproduksi langsung dan menjual produk minuman dari coffee dan non coffee. Kopi baik Yogyakarta berlokasi di Jalan Flamboyan No.34, Karang Gayam, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281. Target pasar Kopi Baik Yogyakarta adalah masyarakat, mahasiswa mahasiswi, pelajar dan juga orang yang kurang menyukai kopi tapi bisa menikmati kopi. Kopi Baik Yogyakarta menawarkan produknya melalui offline dan online tapi berkonsepk takeaway dan bisa menjadi tempat tongkrongan yang seru, untuk online nya bisa melalui gojek dan grab. Kopi baik Yogyakarta mempunyai kualitas produk dan layout ruangan yang menarik, karena di dalam ruangan nya memiliki neon-box yang bertuliskan ‘Anak Baik Baik’.

CHAPTER 2: REVIEW LITERATUR

A.    LITERATUR DARI JURNAL

Karya ilmiah ini merujuk pada jurnal manajemen online UNBRAW yang disusun oleh Rima Dwining Tyas dan Bambang Swasto Sunuharyo pada tahun 2018 dengan judul “Pengaruh Disiplin Kerja Dan Lingkungan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan”. Hipotesis dalam jurnal ini adalah:

H1 : Terdapat pengaruh yang signifikan displin kerja (X1) terhadap lingkungan kerja(X2)

H2 : Terdapat pengaruh yang signifikan disiplin kerja (X1) terhadap kinerja karyawan(Y)

H3 : Terdapat pengaruh yang signifikan lingkungan kerja (X2) terhadap kerja karyawan(Y)

Lokasi penelitian jurnal ini adalah di kota Cilacap. Pada PT. Pertamina (Peresero) RU IV Cilacap. Jenis Penelitian yang digunakan adalah explanatory research dengan pendekatan kuantitatif. Objek penelitian ini yaitu Disiplin Kerja, Lingkungan Kerja, Kinerja Karyawan. Metode pengumpulan data adalah menyebarkan kuisioner dan dokumentasi. Populasi penelitian adalah karyawan PT. Pertamina (Persero) RU IV Cilacap yang berjumlah 1.258 orang. Metode pengumpulan sampel menggunakan teknik kuisioner dan dokumetasi dan mendapatkan sampel  sebanyak 93 responden yang merupakan karyawan PT. Pertamina (Persero) RU IV Cilacap. Teknik analisis datanya adalah  proportional random sampling.

Hasil dan kesimpulan dalam penelitian ini adalah Variabel disiplin kerja dan lingkungan kerja secara simultan mempunyai pengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan. Hal ini dapat dibuktikan dengan besarnya nilai probabilitas F sebesar 0,000 (0,000 < 0,05). Disiplin Kerja secara parsial berpengaruh secara signifikan terhadap kinerja karyawan dengan nilai signifikansi t sebesar 0,000. Lingkungan Kerja secara parsial berpengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan dengan nilai signifikansi t sebesar 0,000.

B.     LITERATUR DARI SKRIPSI

Penelitian ini merujuk pada skripsi Universitas Negeri Yogyakarta yang disusun oleh Ega Praja Rimata pada tahun 2014 dengan judul “PENGARUH KOMITMEN ORGANISASI DAN MOTIVASI KERJA TERHADAP KEPUASAN KERJA KARYAWAN PT. POS INDONESIA YOGYAKARTA “. Hipotesis dalam skripsi ini adalah:

                H1 : Komitmen organisasi berpengaruh positif terhadap kepuasan kerja.

H2 : Motivasi kerja berpengaruh positif terhadap kepuasan kerja.

H3 : Komitmen organisasi dan motivasi kerja secara simultan berpengaruh terhadap kepuasan kerja.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Komitmen Organisasi dan Motivasi Kerja baik secara parsial maupun simultan terhadap Kepuasan Kerja pada PT. Pos Indonesia Yogyakarta. 

Penelitian ini merupakan penelitian asosiatif kausal dengan menggunakan pendekatan kuantitatif. Subjek penelitian ini adalah karyawan PT. Pos Indonesia Yogyakarta yang berjumlah 150 karyawan. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan wawancara, teknik pengambilan sampel adalah purposive sampling, sedangkan analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis regresi linier berganda.

 Hasil penelitian pada taraf signifikansi 5% menunjukkan bahwa:
1) Komitmen organisasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan kerja, yang ditunjukkan dari hasil uji t hitung sebesar 5.875 dengan signifikansi 0.000.
2) Motivasi kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan kerja, yang ditunjukkan dari hasil uji t hitung sebesar 5.177 dengan signifikansi 0.000.
3) Komitmen organisasi dan motivasi kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan kerja, yang ditunjukkan dari hasil uji F hitung sebesar 51.799 dengan signifikansi 0.000. Nilai koefisien determinasi dalam penelitian ini adalah sebesar 0.487. Hal ini berarti komitmen organisasi dan motivasi kerja mampu dalam menjelaskan variasi kepuasan kerja sebesar 48.7%, sedangkan sisanya dijelaskan oleh variabel lain di luar model.

CHAPTER 3 : IMPLEMENTASI TOPIK DALAM PERUSAHAAN

Topik implementasi Disiplin Kerja di Kopi Baik Yogyakarta sangat cocok dengan Kopi Baik Yogyakarta karna Kopi Baik adalah sebuah UMKM yang bergerak dibidang jual beli produk baik secara offline maupun online. Dengan berkembangan nya industry coffe di Yogyakarta dan banyak lahir nya coffee shop baru akan membuat persaingan semakin sulit, disiplin kerja ini bisa menciptakan nilai yang berbeda di sebuah coffee shop contohnya saja dalam hal exceeding expectations dan hospitality. Saat ini konsumen sudah sangat kritis, mereka tidak hanya menginginkan produk yang baik namun juga ingin pelayanan yang baik. Seorang konsumen akan memilih tempat yang nyaman dan service yang baik dibandingkan tempatnya menarik tetapi dari segi pelayanan nya buruk. Hal ini terlihat seharusnya sudah ada SOP yang jelas dan edukasi pelatihan tentang bagaimana melayani konsumen dengan baik.

Disamping itu komitmen organisasi juga sangat penting, Kopi Baik Yogyakarta sudah menerapkan hal hal baik yang sudah seharusnya di dapatkan oleh barista (karyawan) itu sendiri. Komitmen organisasi juga lahir dari diri individu itu sendiri dengan kesadaran rasa memiliki sebuah perusahaan/usaha. Ada hal lain yang lebih formal dalam komitmen organisasi adalah tanda tangan kontrak untuk beberapa bulan bahkan tahun.

Rizky, salah seorang barista Kopi Baik Yogyakarta menuturkan bahwa disiplin kerja yang terjadi di Kopi Baik Yogyakarta adalah sebuah bentuk seorang barista yang baik dan bijaksana dalam menjalankan pekerjaannya. Mulai dari waktu open shift, close shift, kebersihan, kerapiaan, dan mengikuti Standar Operasional Prosedur (SOP). Disamping itu komitmen organisasi ini secara tidak langsung terjadi di dalam Kopi Baik Yogyakarta, dengan melihat keseriusan seorang barista dalam menjalankan pekerjaan nya dan tanda tangan kontrak, agar proses develop ilmu ini menjadi suatu hal yang baik dan berguna.

CHAPTER 4 : HASIL DAN SARAN

A.    Hasil Penelitian

Dalam melakukan penelitian ini, peneliti mewawancarai satu orang karyawan / barista di kopi baik Yogyakarta, untuk mengetahui bagaimana displin kerja dan komitmen organisasi yang terjadi didalamnya. Barista tersebut bernama Rizki, adapun hasil wawancara adalah sebagai berikut:

1.       Keterangan Rizki

Disiplin Kerja dan Komitmen Organisasi yang diberikan Rizki terhadap kinerja nya di Kopi Baik Yogyakarta:

a.       Mengikuti Standard Operational Prosedure (SOP) yang tertera.

b.      Selalu menjaga konsistensi dan komitmen.

c.       Saling menghargai sesama Barista.

Bentuk Disiplin Kerja dan Komitmen Organisasi kepada calon customer yang belanja di Kopi Baik Yogyakarta adalah:

a.       Memberikan sambutan kepada calon customer seperti teman baik

b.      Membalas pertanyaan calon konsumen dengan sopan.

c.       Memberikan Pelayanan yang efektif dan efisien.

B.     Saran Peneliti

Peneliti menyarankan agar Kopi Baik Yogyakarta terus memberikan kesempatan kepada karyawan / barista untuk memberi ruang saran untuk memajukan kinerja karyawan / barista dan juga peka terhadap lingkungan sekitar yang terjadi, dan saling knowledge sharing antar sesama barista di Kopi Baik Yogyakarta.

                                        

DAFTAR PUSTAKA

Haryono, Siswoyo, (2019). The Mediating Role of Organizational Commitments on The Effects of Work Discipline and Compensation on Employee Performance.

David, Fred R. dan Forest R. David, (2017). Strategic Management, Edisi Keenambelas. England: Pearson.

Tyas, Rima Dwining. dan Swasto Sunuharyo. Bambang, (2018). PENGARUH DISIPLIN KERJA DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN.

Rimata, Ega Praja. (2014). PENGARUH KOMITMEN ORGANISASI DAN MOTIVASI KERJA TERHADAP KEPUASAN KERJA KARYAWAN  PT. POS INDONESIA YOGYAKARTA.